OliOli

Poké bowls stammer fra det hawaiianske køkken. For dem der ikke kender konceptet, plejer vi at beskrive det som en sushisalat. Poké betyder ‘at snitte’ og referer til de frisk skårne grøntsager og rå fisk i tern.

Vi har selv skandinaviske og asiatiske rødder, så en poké bowl hos OLIOLI er derfor heller ikke helt som andre. Vi tilbyder ikke kun rå fisk, men også and, oksekød, tofu og meget andet. Vores asiatiske smagsløg har fået lov at komponere saucer og dressinger der giver kant til det runde. Skandinaviske visioner om mad og kultur har inspireret os til også at tilbyde veganske, vegetariske og sunde alternativer til hvide ris.